Pr�paration :
Coupez la tomate le citron et l´orange en fines rondelles.
Rincez la daurade et épongez-la. Pratiquez plusieurs entailles dans la chair et glissez les lamelles déagrumes et de tomate.
Préchauffez le four à 220�. Pelez les gousses déail, placez-les dans la daurade. Ajoutez le laurier et le thym. Placez la daurade dans un plat à four, arrosez déhuile, salez, poivrez et enfournez 20 min. Servez aussitôt.
Ingr�dients :
1 daurade d´un kg ou 4 daurades
1 tomate
1 citron vert
1 orange
2 gousses déail
10 cl déhuile de tournesol Nejma
3 feuilles de laurier
1 bouquet de thym
Du sel, du poivre